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- ElektrokomponentenElektrokomponenten
Eine gut funktionierende Elektronik ist in der professionellen Küche eines jeden Gastronomiebetriebs sehr wichtig. Herde, Öfen, Spülmaschinen und Kühlschränke, sind Geräte, die mit Abstand am häufigsten in Anspruch genommen werden. Falls diese ausfallen, weil Elektrokomponenten wie beispielsweise ein Thermostat, ein Durchlauferhitzer, eine Pumpe, ein Kondensator oder ein Kompressor defekt sind, kann sich das negativ auf den Betrieb auswirken. Gerade in solchen Situationen sind Gastronomen froh, wenn schnell für Ersatz gesorgt werden kann.Was sind Elektrokomponenten?
In jeder Küche, ob professionell oder nicht, ist ein Kochherd, ein Ofen, eine Spülmaschine, ein Kühlschrank und ein Gefrierschrank vorhanden. Da diese Elektrogeräte häufig genutzt werden, benötigen sie eine besondere Wartung. Immer öfter kommt es zu Ausfällen, weil unter Umständen ein eingebautes Teil seine Funktion nicht mehr fehlerfrei erfüllt. Einige Beispiele sind eine abgenutzte Sicherung, ein defekter Getriebemotor oder eine beschädigte Platine. All diese Artikel zählen zu Elektrokomponenten in Küchengeräten. - GaskomponentenGaskomponenten
Gas zählt zu einer der günstigsten Varianten von Energie. Auch aus der professionellen Küche ist Gas nicht mehr wegzudenken und sehr wichtig. Es erhitzt schneller und stärker als viele elektronische Geräte und erlaubt dem Anwender eine sofortige Regulierung dieser Hitze. Um eine sichere und reibungslose Verwendung von Gaskomponenten zu garantieren, bedarf es einem sorgfältigen Umgang und der richtigen Ausstattung. Falls hier etwas zu Bruch geht, muss schnell für qualitativ hochwertigen Ersatz gesorgt werden um den Ablauf in der Gastronomie oder der professionellen Küche nicht zu unterbrechen.Was sind Gaskomponenten?
In der professionellen Küche finden sich zahlreiche Geräte die mit Gas betrieben werden. So beispielsweise einige Herde und Höfen. Spricht man von Gaskomponenten, sind dies alle Bauteile die dazu nötig sind diese Geräte funktionstüchtig zu machen. Dazu zählen beispielsweise Gasbrenner, Gasdüsen, Gasthermostate, Gashähne, Gasventile und Gasfeuerungsautomaten spezielle Zündtechnik und andere Hilfsmittel. Mit Gas betriebene Geräte bedürfen einer besonderen Wartung. Falls es hier zu Ausfällen kommt, weil ein Teil seine Funktion nicht mehr voll erfüllt, sollte man nicht zögern und sich unverzüglich um ein Ersatzteil zu kümmern. Hier finden Sie alles was das Gastronomherz begehrt. Sehen Sie sich um, wählen Sie aus und bestellen Sie ganz bequem online. - Wasser- und GetränketechnikWasser- und Getränketechnik
Eine gut funktionierende Getränketechnik ist in jeder professionellen Küche eines Gastronomiebetriebes notwendig, denn Wasserarmaturen, Geschirrbrausen, Wasserfilter und Schläuche werden in der Gastronomie sehr häufig beansprucht. Wenn diese ausfallen, weil eingebaute Teile nicht mehr ordnungsgemäß oder nur teilweise funktionieren, wirkt sich das negativ auf den Arbeitsalltag und den Betrieb aus. Um dem entgegenzuwirken sollten die defekten Bauteile ausgetauscht werden. Gerade in solchen Situationen sind Gastronomen froh, wenn schnell für Hilfe und Ersatz gesorgt werden kann.Was versteht man unter Wasser- und Getränketechnik?
In jeder Küche, ob professionell oder nicht, sind Wasserarmaturen, Waschbecken, Schläuche, Wasserenthärter oder Wasserfilter vorhanden. Da besonders diese Bauteile regelmäßig und häufig genutzt werden, ist eine besondere Wartung notwendig. Meist kommt es zu Ausfällen, weil unter Umständen ein eingebautes Teil seine Funktion nicht mehr fehlerfrei erfüllt. Bei gastrotiger finden Sie alle Ersatzteile die in der Wassertechnik verwendet werden sodass die defekten Teile schnell ausgetauscht werden können. - Werkzeug und BefestigungsmaterialWerkzeug und Befestigungsmaterial
Für einen reibungslosen Ablauf in der professionellen Großküche ist nicht nur eine hochwertige Ausstattung notwendig. Auch hochwertige Geräte fallen aus oder sind defekt In solchen Fällen ist schnell geholfen, wenn geeignetes Werkzeug vorhanden ist und Sie kleinere oder größere Reparaturen im Alltag selbst ausführen. Oft ist professionelles Rüstzeug gefragt, um Probleme in der Kälte- und Klimatechnik zu beseitigen oder Schweiß- und Lötarbeiten vorzunehmen. Besonders in Sicherheitsfragen ist es sehr wichtig, sich auf hochwertige Messtechnik zu verlassen. Bei Gastrotiger finden Sie für jeden Anlass das passende Werkzeug und Ersatzteil – ein Partner, auf den Sie sich verlassen.Was ist unter Werkzeug und Befestigungen zu verstehen?
Bei Umbauten oder Reparaturarbeiten in der professionellen Großküche sind diverse Hilfsmittel notwendig. Diese umfassen Werkzeuge und Befestigungsmaterialien, mit deren Hilfe Sie unterschiedliche Mängel beheben. Eine gute Ausstattung an Handwerkzeug, Werkstattbedarf und Zerspanungstechnik gehört dazu. Ebenfalls zählen Systeme dazu, mit denen Sie Befestigungen sowie Ersatzteil- und Zubehörsortimente übersichtlich aufbewahren. So finden Sie problemlos die gesuchte Schraube und Scheibe beim ersten Handgriff. Auch Schweißmaterial, Sprays und Messtechnik fallen in diese Kategorie. - KüchenbedarfKüchenbedarf
Neben funktionierender Mechanik, Elektronik und Wassertechnik gehört zu jedem professionellen Gastronomiebetrieb eine bestens ausgestattete Küche und Bar. Nur so, bereiten Sie Speisen schnell und punktgenau zu. Die Vorbereitung durch das Küchenteam ist dafür sehr wichtig und bedarf einer guten Ausstattung. Auch das angemessene Aufbewahren der Lebensmittel sowie die Reinigung der Geräte sind ausschlaggebend für den Erfolg Ihres professionellen Gastronomiebetriebs. Von A bis Z finden Sie im Folgenden alles, was Sie an Küchenbedarf benötigen. Und das Beste dabei ist: Sie bestellen alles schnell und bequem online.
Was ist Küchenbedarf?
Zu Küchenbedarf zählt diejenige Ausstattung der professionellen Großküche, durch die eine Großküche zu einem professionellen Gastronomiebetrieb wird. Hochwertige elektronische Kaffeemühlen und Leuchten sind unter Kleingeräten zu finden. Gastronorm-Behälter aus rostfreiem Edelstahl, erlesenes Kaffeezubehör wie Milchaufschäumer für Baristas finden Sie ebenso in dieser Kategorie. Spülmaschinen- und Fritteusenkörbe für goldbraune Pommes Frites sowie Küchenverbrauchsmaterial- und zubehör wie Fettfilter und Gitterroste zählen gleichermaßen dazu. Smallware und Reinigungsmaterial wie beispielsweise Desinfektionsmittel runden das Sortiment ab. - Mechanik und GerätezubehörMechanik und Gerätezubehör
Mechanik
ist ein weitreichender Begriff, der nicht nur in Bezug auf Küchengeräte eine große Rolle spielt, vor allem in Zeiten von Elektrizität und Automatisierung. Durch Mechanik werden Geräte erst funktionsfähig. Die meisten Geräte, so auch in der Küche, werden heutzutage elektrisch betrieben. In einer professionellen Küche finden sich dennoch weiterhin mechanische Komponenten in nahezu jedem Gerät. Angefangen bei Kocharmaturen, Verschlüssen und Scharnieren, Knebel, Dichtungen und Manometern.
Gerätezubehör
In der professionellen Großküchen spielen nicht nur die Geräte eine wichtige Rolle, auch das Zubehör ist von besonderer Bedeutung. Ohne passendes und intaktes Zubehör, erfüllen Küchengeräte nicht ihre Funktion. Eine Kaffeemaschine mit defekten Druckmessgerät oder eine Aufschnittmaschine mit abgenutztem Messer können zu erheblichen Problemen führen. Abgenutzte oder kaputte Zubehörteile sollten schnellstmöglich ausgetauscht werden.