Fühler

Fühler erfassen unter anderem Temperaturen, Wärmemengen und Feuchtigkeit in ihrer Umgebung und geben die Messgröße weiter. In der professionellen Küche sind sie vor allem als Temperaturfühler vorzufinden. Die Temperatur wird elektrisch über Sensoren erfasst und angezeigt. In einer professionellen Küche spielt die Messung von Temperaturen eine große Rolle. Nicht nur bei der Zubereitung, sondern auch bei der Lagerung der Lebensmittel wird davon ausgegangen, dass Temperaturen immer korrekt erfasst und angezeigt werden. Falsche Temperaturanzeigen können schwere Folgen haben.
 

Es existieren Fühler in allen Formen und Größen. Die Ausführungen der Fühler sind beispielsweise PTC Fühler, auch Kaltleiter genannt, die vor allem bei tiefen Temperaturen den Strom besser leiten. NTC Fühler, auch Heißleiter genannt, leiten den Strom besser bei höheren Temperaturen. Fühlerarten sind beispielsweise Einstech- bzw. Kerntemperaturfühler. Verwendung finden diese bei der Messung der Kerntemperatur zum Beispiel von Fleisch während eines Garvorgangs. Auch sogenannte Hall-Sensoren findet man häufig in der professionellen Großküche. Der Unterschied zu herkömmlichen Fühlern ist die magnetische Wirkung des Hall-Sensors. Der Sensor befindet sich in einem Magnetfeld. Die Spannung des Magnetfeldes, in diesem Fall die Temperatur, wird erfasst und als Messgröße weitergegeben. Diese und weitere Fühler, gibt es selbstverständlich als Universalfühler oder herstellerspezifische Fühler.
 

Fühler gibt es bei gastrotiger jede Menge. Aus über 900 Fühlern und Zubehör können Sie wählen. Das Beste ist. Sie bestellen einfach und bequem online. Das Paket erreicht Sie in den meisten Fällen bereits am Tag nach der Bestellung. Möglich ist das aufgrund des großen Kontingents von über 70.000 lagernden Ersatzteilen. Ist der bestellte Artikel sofort verfügbar, wird er noch am Tag der Bestellung versandt.

Egal welches Gerät, gastrotiger hat den richtigen Fühler. Bei einem Sortiment von über 100.000 Artikeln passend für Geräte von mehr als 500 namhaften Herstellern, ist sicherlich auch etwas passendes für Sie dabei. Vertreten sind Electrolux, Comenda, Bertos, Foinox, FriFri und viele mehr.

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