Lüfter

Lüfter

Die gewerbliche Lüftungstechnik ist in der Gastronomie von besonderer Bedeutung und unterliegt gesetzlichen Vorschriften. Lüfter filtern die aufgeheizte und verbrauchte Luft einer Küche. Lüfter und Ventilatoren befinden sich aber auch in vielen Geräten in der Gastro. Sie werden vor allem zur Kühlung in der Kühltechnik eingesetzt. Aber auch bei der Erhitzung oder Trocknung hilft die Lüftungstechnik. Sie sind grundlegender Bestandteil in jeder professionellen Küche und sollten immer intakt und funktionstüchtig sein.