Pressostate

Pressostate

Pressostate sind Druckschalter. Sie regulieren und überwachen den Druck von Pumpen in der Kochtechnik, Spültechnik, Kältetechnik, Gastechnik und Kaffeetechnik und geben visuelle oder akustische ab, falls der Druck von den Standardeinstellungen abweicht. In vielen Geräten sind mehrere Pressostate verbaut und dienen der Temperaturregulierung. Heizt eine Spülmaschine nicht mehr oder kühlt eine Kälteanlage nicht mehr ordnungsgemäß, kann dies oft an einem defekten Pressostat liegen. Dies kann in der professionellen Küche schnell zu erheblichen Problemen führen, da beispielsweise leicht verderbliche oder tiefgefrorene Waren abtauen.
 

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