Tauwasser- und Verdunsterschalen

Tauwasser- und Verdunsterschalen

Tauwasserschalen und Verdunsterschalen sind meistens hinter Kühlgeräten oder unter Kühltheken zu finden. Wie der Name schon verrät, dienen sie zum Auffangen des kondensierten Wasser, das für die Kühlung zuständig ist. Wenn Tauwasserschalen oder Verdunsterschalen defekt, verschmutzt oder voll sind kann es oft zu einem unangenehmen Geruch oder zu Vereisung führen. Um dies in der professionellen Küche zu vermeiden sollten diese Bestandteile schnellst möglich ausgetauscht werden. Bei gastrotiger werden Sie in dieser Kategorie sicherlich fündig.


Arten von Tauswasserschalen und Verdunsterschalen

Eingebaut sind sie in allen Kühlgeräten eines Gastronomiebetriebes. Tauwasswerschalen und Verdunsterschalen sind vorzufinden in Kühlschränken, Tiefkühlschränken, Eisbereitern oder Kühlvitrinen beziehungsweise Kühltischen. Sie bestehen hauptsächlich aus Kunststoff und unterscheiden sich in Form und Umfang. Neben herstellerspezifischen gibt es auch universell einsetzbare Auffangschalen passend für mehrere Geräte diverser Hersteller.

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